Rad is Rad

มีโอกาสได้ไปคุยกับเจ้าของร้านแล้วพบว่าเขามีความตั้งใจมากที่จะช่วยลด Food Waste และเรื่อง Sustainability  ต่างๆ เลยรู้สึกว่าเป็นหนึ่งในร้านที่ตั้งใจชัดเจน สิ่งต่างๆที่เขาพูดมาแล้วเขาทำได้

กุยช่ายทอด

ขอท้าวความว่าผมไม่ชอบกินผัก แต่ที่นี่ทำให้รู้สึกว่าคนไม่ชอบกินผักสามารถกินได้หมดจาน เขาเอากุยช่ายมาทอดจนเหมือนของกินเล่น ทำให้คนไม่กินผัก ไม่ได้รู้สึกว่ามันคือผัก เป็นการเอามาสไลด์บาง ๆ กินกับน้ำจิ้มที่เข้มข้นครบรส เลยรู้สึกเหมือนกินของว่างแผ่นบาง ๆ กรอบ ๆ รสชาติถึงใจ ทำให้เรากินผักที่เราไม่ชอบได้หมดจาน